22 грудня 2023 р
Привіт друзі,
доброго дня!
Сьогодні свято зимового сонцестояння. У нашому регіоні ми називаємо це Dongzhi. Дозвольте мені трохи розповісти про особливу їжу, яку ми їмо на цьому фестивалі.
Фестиваль зимового сонцестояння — це свято, яке відбувається приблизно під час зимового сонцестояння, зазвичай між 20 і 23 грудня в північній півкулі. Багато культур і традицій у всьому світі відзначають цю подію різними ритуалами та святами. У деяких культурах це символізує повернення сонця та обіцянку подовження світлового дня. Це час для зборів, бенкетів і часто включає ритуали та церемонії, які вшановують зміну пір року. Прикладами свят зимового сонцестояння є Юль у язичницьких традиціях, Дунчжі у Східній Азії та інші культурні свята зі своїми унікальними звичаями та значенням.
У південній частині Китаю в цей день їдять тан'юань.
Тан'юань, також відомий як юаньсяо, — це традиційний китайський десерт із клейкого рисового борошна. З тіста формують невеликі кульки, які зазвичай наповнюють різноманітними солодкими начинками, наприклад, кунжутною пастою, пастою з червоних бобів або арахісовою пастою. Потім наповнені кульки відварюють і подають у солодкому супі або сиропі. Тан'юань часто вживають під час фестивалів і особливих випадків, символізуючи єдність сім'ї та єдність.
У північній частині Китаю в цей день їдять пельмені.
Вареники – це широка категорія страв, які складаються з невеликих шматочків тіста, часто начинених різними типами інгредієнтів, такими як м’ясо, овочі чи сири. Їх можна варити, готувати на пару або смажити на сковороді, і їх смакують у багатьох різних культурах світу, причому кожна культура має свої варіації та смаки. Деякі популярні види пельменів включають китайські, японські, корейські та східноєвропейські різновиди, такі як вареники та пельмені.
У нашому Хуан'яні ми їмо солодкий таньюань, покритий соєвим порошком. Порошок виглядає як жовта земля. Ми також жартома кажемо «Їсти Ту» (Означає їсти землю).
Якщо вам відома якась інша фестивальна церемонія, вітаємо, що ви залишили нам повідомлення. Ми цінуємо вашу увагу до нас.
Дякуємо та гарних вихідних!
Від: Жанна
Час публікації: 22 грудня 2023 р